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牛肉面百年经典 兰州传统牛肉面 尽在玉香醇牛肉面 兰州玉香醇餐饮连锁是一家集牛肉面连锁加盟、牛肉面技术培训、牛肉面汤料技术研发、牛肉面原料采供加工四位一体的新型企业,其总部在兰州经营兰州拉面,目前积极开拓外地市场,集加盟、研发、配送、培训于一体的专业拉面销售公司,成立于2004年。 其负责人糟盘舍自13岁起随师父学习牛肉面的制作技术和研发,现已从事牛肉面行业30多年,经过反复研究、实验、化验和调试后,形成了自己独特的汤料调制配方,其品牌“玉香醇;在兰州享有一定**度。 牛肉拉面是中国的传统名食,它具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征,且色香味美,誉满全国。但国内各地的牛肉面与之相比,无论是色、形、味都大相径庭,其主要原因是各地水土差异而造成牛肉面中各种主、辅料成份发生很大的变化,因此,国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”。而兰州牛肉面主要成功技术的汤料只有在兰州才能达到原滋原味。 兰州牛肉面,清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象,令无论南方人、北方人还是外国朋友, 均感到奇妙无比, 不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演, 实不为过。兰州清汤牛肉面,不仅具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点
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